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    对日本北海道等地农业生产经营情况的考察报告 (郑士金)
    日期:2019-07-30 09:20:30浏览:152

           2018128日至12日,由省农业农村厅园艺特产处张春祥副处长带队、吉林省蔬菜花卉科学研究院季维春院长及郑士金研究员参加的农业考察团一行5人,对日本进行为期5天的考察,考察北海道农业研究本部花蔬菜技术中心,了解当地蔬菜、花卉研究重点和农业生产从业者培训模式,与日本吉林总商会进行座谈,就国内外农产品市场需求进行初步洽谈,考察苫小牧植物工厂、东京丰州市场以及东京和北海道部分商超,初步了解日本设施农业生产状况和农产品营销模式。

    一、访问考察基本情况

    (一)与北海道农政部沟通交流情况

    北海道是日本主要农业产区,耕地面积占全国总耕地面积的四分之一,开展以土地利用为中心的高产型农业。农业产值占全国农业总产值的13.5%,北海道农户户均经营耕地面积423亩,适宜开展规模化农业生产经营模式。农产品自给率221%,是日本重要粮食、农畜产品和蔬菜花卉生产基地,为保障日本食品稳定供应发挥重要作用。因劳动力减少,导致当地蔬菜、花卉种植面积减少,但生产产值有所提升,大规模植物工厂数量增加,智能化生产模式应用较为广泛。

    (二)对北海道农业科研机构的考察交流

    重点考察北海道立综合研究机构——农业研究本部花蔬菜技术中心。该中心的具体职责主要为蔬菜、花卉生产等技术的研究和为北海道培养农业人才。生产技术研究方面主要侧重于蔬菜、花卉先进生产技术、储藏环境对作物品质影响及病虫害综合防治技术研究。考察期间重点学习该中心洋葱保鲜技术试验和极限低温条件下草莓节本降耗栽培技术模式试验。洋葱保鲜技术试验是通过在低温库中充入乙烯的方式,可使洋葱保鲜近10个月并且最大限度减少养分流失,极限温度条件下草莓节本降耗栽培技术模式试验是在冬季通过一些技术手段,研究低成本模式下保障草莓正常生长发育的生产技术模式。

    (三)对日本各类农业生产、经营模式的考察

    1、苫小牧植物工厂的考察

    综合来看,苫小牧植物工厂生产经营优势主要体现三个方面,一是采用荷兰智能高效栽培控制系统,智能监测植物生长状况,科学配比营养液和光、温条件,适量注入CO2加强作物光合作用;二是完善能源利用技术,采用燃气发电机、生物质锅炉和温泉地热能源组合模式保障生产工厂能源供应,据说在今年北海道地震期间几乎全岛停电的情况下,该工厂仍能保障电能等能源供应;三是科学分拣包装技术,分拣包装车间紧邻生产棚室,对生产出的蔬菜及时进行分拣包装,供应市场,分拣包装车间未能现场参观。 

        2、东京丰州市场参观

    该市场是位于东京市的较大型的水果、蔬菜和水产品等集散地,总体感觉该批发市场各商铺摆放整齐,运营井然有序,货品运送车辆和立体冷库等配套设施齐全。经侧面了解,日本农协组织在保障农产品质量安全和农产品市场运营顺畅方面发挥了巨大作用。再者是详细考察了东京和北海道两地的商超。日本当地蔬菜、水果销售全部在超市中,各类农产品基本清洗干净、独立包装,与国内按重量销售不同,当地蔬菜等农产品大多按数量销售。

    二、值得学习借鉴的先进生产经营管理模式

    通过5天的考察和网上查阅资料,总体感觉日本农业应属精细农业类型,农业产业化程度高,农产品精深加工水平高,组织化程度高。有以下两点值得我们借鉴学习:

    一是优化、健全的农业生产经营模式。日本尤其是北海道农业产业化程度高,组织化程度高,虽然其有户均占有耕地面积大的先天优势和农协组织具有较高政治影响力等因素影响,但日本农业生产的先进生产经营模式、精细管理模式也是发挥了巨大的作用。在日访问考察期间所见,日本规模化农业生产者(如苫小牧)集生产、分装、加工、销售于一体,各团队各司其职,配合默契,真正实现了产、加、销一条龙,农产品分拣、分装十分精细,最大程度提高了产品价值。一般生产者大多不参与销售,由农协组织统一将农产品销往各地,并对农产品质量作出担保,生产经营产业链极为健全。相比之下,虽然我省近年来各类农业生产合作社、家庭农场等数量快速增加,但在生产经营模式上多数仍是单兵作战,没有形成完备的产业链条,因此在农业生产经营中各环节的衔接和精细管理方面,我省有必要与日本进一步加强交流学习。

    二是注重农业生产经营主体培育效果。日本高度重视农业生产者、农业技术推广人员等农业从业者的培养。据了解,凡是在当地从事农业生产等相关农业工作人员,均可在当地农业科研机构接受免费培训,而且培训内容从实践出发,高度重视农业生产环节的实践操作,培训周期长、效果好。对比之下,虽然我省长期以来持续加大职业农民培训力度,培训人员数量巨大,也取得较好效果,但短期培训居多,培训还不够深入。因此,我们建议学习日本先进人才培育经验,充分发挥农业科研教学机构和农业技术推广机构作用,或以农业科研教学机构为主体建立职业农民学校,针对职业农民开展生产技术培训等,让农民亲自动手学习先进生产技术,既能加快先进、适用生产技术推广速度,又能提高职业农民生产技能。


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